7月4日，一则关于外国健身爱好者的极端饮食挑战在社交平台引发激烈讨论。这位名为Mark的24岁小伙，竟然以"增肌"为名发起"14天仅食鸡胸肉"的荒诞挑战，此举不仅引发健身界专业人士强烈谴责，更让广大网友惊呼"这是在拿健康冒险"。
随着夏季健身季的到来，各种新奇的增肌减肥方案层出不穷新闻素材，但Mark的挑战却因完全违背营养学常识而格外扎眼。据其社交媒体发布的视频显示，挑战期间每天三餐仅为：早餐1kg生鸡胸肉配水早餐1kg生鸡胸肉配水，中午沙拉配烤鸡胸肉，晚餐则是用鸡胸肉泥替代主食。
外国小伙为增肌：挑战天只吃鸡胸肉！结果发生了什么肌肉腹肌减肥
根据7月2日更新的挑战进展，Mark在第五天就开始出现严重头晕症状。更有网友发现，他分享的"增肌效果"可能涉及后期PS处理，这立即引发关于网络健身博主商业推广的质疑。国家运动营养权威机构专家王教授指出："这种极端饮食会导致蛋白质中毒，每日摄入量超过2g/kg体重就有健康风险，他摄入量已达普通推荐量的4倍以上。"
值得关注的是，该事件恰逢"健康中国2030"全民健身运动推进期。国家体育总局最新数据显示，我国健身人群已超5亿，但盲目跟风的健身方式占37%。中国营养学会发布的《2023健身膳食指南》明确提出："优质蛋白每日摄入量应控制在1.2-2.2g/kg，必须保证膳食均衡。"
实际上，增肌塑形的关键不是食物种类限制，而是热量盈余的合理管理。健身教练李浩杰在接受采访时强调："鸡胸肉确实富含优质蛋白，但单一食物无法提供必需脂肪酸和维生素B12。像Mark这样的饮食结构，远期将导致免疫力下降、肝肾损伤，甚至可能出现横纹肌溶解症。"
对此事件的持续发酵，微博开展的即时投票显示：91.2%的网友明确表示该行为"对普通人有误导性"。部分网友还自发组织线上讨论，分享"我的奇葩健身经历"，其中关于减脂期间营养搭配的误区讨论量突破200万次。
营养专家特别提醒，健康的增肌方案应包含以下基础要素：蛋白质摄入量控制在体重的1.6%-2%同源蛋白质摄入量控制在体重的1.6%-2%，每日碳水化合物不低于训练损耗值的1.5倍，必须摄取深海鱼油、坚果等健康脂肪，同时保证充足的膳食纤维摄入。这些专业建议正在B站等平台健身UP主的播客中被反复强调。
值得注意的是，事件发生后，国内多家运动膳食品牌紧急调整品宣策略，天猫某鸡胸肉品牌搜索量单日暴跌65%，专业增肌代餐粉反而出现238%的环比增长。这提醒我们：科学健身需要理性判断，盲目追逐网络热点可能适得其反。
截至发稿前，Mark仍在坚持挑战。其发布的第七天成绩单显示，体重从75kg降至70.2kg，但体脂率却从13%升至14.5%。对此专家解释："肌肉流失导致基础代谢率下降，这种\'体重减轻\'完全不可持续。"目前，相关平台已开始整顿类似不健康节目，民众对健身科学知识的关注度较三个月前提升410%。
夏季健身热潮中，我们更应警惕"速成心理"带来的健康隐患。正如国家体育总局官网发布的《夏季运动指南》所强调：健身不是短期冲刺，健康才是终极目标，科学方法永远高于网络风口。
本文由健身行业数据统计委员会授权发布，更多科学健身知识请关注"国家体育科学"官方微信。
（本文陈述均为公开资料综合报道，不代表任何个人意见）